關于我們
About Us
面包狀元 ? 此生只做好面包
狀元文化在我國源遠流長,狀元既是一個名詞,也是一種人生境界,更是一次烘焙事業的偉大實踐運動。
其一,“面包狀元”是中國古代科舉狀元文化的傳播者。
“狀元”一詞是中國的特產,是中國古代科舉制度諸多名詞中最為炫耀的一個,狀元也是古代科舉制度中的第一和唯一的代表,狀元文化也是中華民族傳統文化中鼓勵學習進步,提升民族整體文化素質的一個最有效途徑和方法。中國古代的科舉制選狀元肇基于隋,確立于唐,完備于宋。從唐高祖武德五年(622年)科舉考試開始,至清光緒三十年(1904年)最后一次科考,在長達1282年間歷代王朝共選拔了文狀元654名,武狀元185名(有姓名記載的)。
其二,“面包狀元”是廣州狀元坊商業文明的傳承者。
狀元坊原名泰通坊,位于廣州市越秀區人民南路東側,東接天成路。狀元坊是一條古老的內街巷,已有700多年歷史,因宋代狀元張鎮孫故居于此而得名。狀元坊與廣州知名的上下九和十三行商業福地相鄰,古代國內外大量的商人云集于此,相互進行商品交易和商務交流,是廣州商貿經濟發展的歷史見證和真實的寫照。

其三,“面包狀元”是廣東敢為天下先的烘焙創新的開拓者。
廣東就是中國對外經貿的重要門戶,廣東人的勤奮學習,艱苦創業,積極奉獻,敢于創新,勇爭第一的思想品格影響了一代又一代人的成長,粵商、晉商、徽商作為中國歷史的三大商幫聞名于世。二十世紀八十年代中國改革開放以來,粵商憑借特殊的地域和政策優勢,加上聰明才智,勇于創新,敢為人先,努力拼搏,廣東連續三十多年成為中國區域經濟的領跑者。
其四,“面包狀元”是烘焙行業目標客戶細分的創新者。
烘焙食品在世界上有上千年的發展歷史,從國內到國外人們大都是以產品的類型進行分類,而“烘焙狀元”開創了以目標消費者人群進行細分市場的烘焙行業發展新模式,著力打造出了以“營養狀元”為代表的兒童高營養烘焙食品,以“健康狀元”為代表的青年一代均衡營養烘焙食品,以“養生狀元”為代表的老年人健康養生烘焙食品。

其五,“面包狀元”是新生活方式的推動者。
中國經濟的高速發展已經成為世界第二大經濟體,據國家統計局公布資料顯示:2019年中國城鎮化率突破60%。中國城鎮化進程的高速發展必然要導致人民生活方式的改變,從傳統的食米飯為主向食面包的新生活方式轉變。
