民以食為天，烘焙食品是一種強需求產品，據有關資料公布顯示：2019年中國烘焙市場超過5000億元，大市場孕育大商機。

       中國擁有14億人口，據有關資料公布顯示：2019年我國人均年消費量烘焙食品約7.8kg，對比歐美發達國家人均消費差異明顯（新加坡17.9kg，日本22.3kg，美國43.1kg，英國51.4kg，法國75.8kg），主要原因是歐美發達國家將烘焙食品作為主食使用，而我國將烘焙食品當做輔食與休閑食品，因此，市場發展空間巨大。

       健康是一種生活方式，據說二戰后的1955年日本經濟恢復初期制定了一個糧食生產計劃。當時許多專家學者作了這樣一個有趣的分析：縱觀世界各民族的主食，發展中國家都屬食米民族，而發達國家都屬于食面包民族。因此，日本當時制定的面包發展戰略和學校標準面包供給制，對日本經濟的起飛和人民體質，特別是青少年體質的改善起了重要的作用。

       中華民族偉大復興需要我們擁有健康的體質和精神，強健的身體需要有良好的飲食和生活方式。城鎮化提升加快了烘焙食品發展步伐，強需求的烘焙食品我們可以年年吃，月月吃，天天吃，中國烘焙行業大市場商機無限。品味天下美食，爭做烘焙狀元。